Ingredientes:
250g de massa tipo penne grano duro cozida ou parafuso2 xícaras (chá) de presunto bem picadinho2 xícaras (chá) de queijo mussarela ralado grosso1 xícara (chá) de queijo de minas bem picado1 pacote de sopa de cebola ou de queijo2 xícaras (chá) de leite
1 copo de cogumelos em conserva cortados em fatias finas
1 caixinha de creme-de-leite
Para gratinar:2 colheres (sopa) de manteiga
Acompanhamento:
Batata palha
Modo de Preparo: Misture o queijo mussarela,o minas e o presunto, acrescente os cogumelos e reserve. Misture a sopa com o leite e leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar, retire do fogo e adicione o creme-de-leite . Misture a massa com os queijos , o presunto e os cogumelos, acomode em refratário untado e cubra com o molho feito com a sopa de pacotinho. Distribua a manteiga por cima do prato, use pequenas colheradinhas para ficar bem espalhado e leve ao forno preaquecido (200°C) só para dourar rapidamente. Se preferir, aqueça no microondas. Sirva na hora, polvilhado com batata palha
Batata palha
Modo de Preparo: Misture o queijo mussarela,o minas e o presunto, acrescente os cogumelos e reserve. Misture a sopa com o leite e leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar, retire do fogo e adicione o creme-de-leite . Misture a massa com os queijos , o presunto e os cogumelos, acomode em refratário untado e cubra com o molho feito com a sopa de pacotinho. Distribua a manteiga por cima do prato, use pequenas colheradinhas para ficar bem espalhado e leve ao forno preaquecido (200°C) só para dourar rapidamente. Se preferir, aqueça no microondas. Sirva na hora, polvilhado com batata palha
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