Suspiro é delicioso, ninguém questiona; o problema é que é quase só açúcar...
Uma amiga achou esta receita de suspiro diet e me pediu para experimentá-la. Sempre tive minhas dúvidas com esse tipo de receita, mas...
O resultado ficou muito bom! É um pouco diferente do suspiro normal, especilamente na textura (não “derrete” tanto, nem tão rápido), mas ainda assim delicioso. E bem nutritivo, já que a base é clara de ovo (quase albumina pura, uma das melhores proteinas que existe).
Como adoçante, usei sucralose, que é natural e com gosto bem próximo do açúcar. Não sabe onde achar “amido de milho”? Sabe sim; o nome comercial de amido da marca mais conhecida é “Maizena”).
E como “essência de limão” só existe artificial pra vender, substituí pelas raspas da casca de um limão.
E se e você gosta de suspiro, experimente este pra comer sem culpa:
Ingredientes: 3 unidade(s) de clara de ovo 3 1/2 colher(es) (sopa) de adoçante 3 colher(es) (sopa) de amido de milho 4 gotas de essência de limão
Preparação:Bata tudo junto na velocidade máxima da batedeira por 15 a 20 minutos (até ficar branco). Use o bico pitanga, monte a assadeira forrada com papel manteiga untado com margarina. Asse em forno brando (90ºC).
Uma amiga achou esta receita de suspiro diet e me pediu para experimentá-la. Sempre tive minhas dúvidas com esse tipo de receita, mas...
O resultado ficou muito bom! É um pouco diferente do suspiro normal, especilamente na textura (não “derrete” tanto, nem tão rápido), mas ainda assim delicioso. E bem nutritivo, já que a base é clara de ovo (quase albumina pura, uma das melhores proteinas que existe).
Como adoçante, usei sucralose, que é natural e com gosto bem próximo do açúcar. Não sabe onde achar “amido de milho”? Sabe sim; o nome comercial de amido da marca mais conhecida é “Maizena”).
E como “essência de limão” só existe artificial pra vender, substituí pelas raspas da casca de um limão.
E se e você gosta de suspiro, experimente este pra comer sem culpa:
Ingredientes: 3 unidade(s) de clara de ovo 3 1/2 colher(es) (sopa) de adoçante 3 colher(es) (sopa) de amido de milho 4 gotas de essência de limão
Preparação:Bata tudo junto na velocidade máxima da batedeira por 15 a 20 minutos (até ficar branco). Use o bico pitanga, monte a assadeira forrada com papel manteiga untado com margarina. Asse em forno brando (90ºC).
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