PAVÊ DE AMENDOIM

Ingredientes:1/2 kg de amendoim torrado e moído250 gramas de manteiga400 gramas de açúcar refinado3 claras batidas em neve3 gemas2 latas de creme de leite sem soro200 gramas de biscoito de maisena1 pitada de sal

Modo de Preparo:CremeBata a manteiga e o açúcar, acrescente as gemas e bata mais um pouco. Adicione os outros ingredientes e misture até formar um creme bem homogêneo.Depois, coloque um terço desta mistura numa forma ou pirex(ou forma de fundo removível), faça uma camada de bolachas e alterne até chegar na última camada de recheio, que deve ficar por cima. Voce terá três camadas de massa de amendoim e duas de bolachas.

Leve à geladeira para tomar consistência.